あずきinホットケーキ。

今日は

ぽてさんの誕生日。

…すっかり忘れていた（笑）

今朝今日の日付を見るまでホントに忘れていた（笑）

なんか
ネギの誕生日と約１ヵ月の違いというのも…
１ヶ月後ネギは２歳になる。
そっちのほうで頭がいっぱいだったのだ…

…まぁいいや（笑）

先日ダイエット中にもかかわらず
どうしても甘いものが食べたくなったひたん。
おやつになんか作って
ネギと食べようと考えていたら
ホットケーキミックスが少量
余っているのを見つけた。
簡単でいいな、と思ったが
甘いもの食べたい感を満たすには少し足りない。
そこで冷蔵庫に常備している
ひたんつまみ食い用のつぶあんを
入れて焼いてみることにした。

出来上がったホットケーキは
ほんのりあずき色でなんともおいしそう。
味はというと…

めちゃうま！です～。

結構たっぷりあんこを入れたほうがおいしいかも。
熱いお茶ととても合いそう。
ネギもパクパク食べておりました。

こんな手軽にこんなおいしいものが…
材料があったら
しょっちゅう作っちゃいそうで
危険です…（＾＾；）