超ラク！パン作り♪

先日本屋で
”オーブントースターでふっくらもちもちおいしいパン”
という本を見つけた。
これだけなら特に買ったりしないが
なんと
”こねない！生地をひと晩冷蔵庫に入れて、焼くだけ”
とも書いてあった。

？！なんだって？！
中をちらりと見てみて…
即買いしました（笑）

ひたんはたまにパンを作る。
天然酵母のだったりイーストのだったり。
結構今までに作ってきたので
こねなくてもパンはできる、冷蔵庫発酵などは知っていたが
”焼くだけ”これにひかれたのだ。

普通パンは一次発酵、二次発酵と
発酵が２回あるため時間がかかる。
それがこの本のレシピによると
なんと二次発酵がいらないというのだ！

ビックリしません？

先週土曜日の夜早速仕込んでみました。
材料の分量は少なめなので作りやすそう。
強力粉、水、サラダ油、砂糖、塩、ドライイースト。
これらをボウルに入れ（入れる順番はあるが）
菜ばしで混ぜ混ぜすること…
３０秒もかからなかったかな？
ひとまとまりになってくれば
多少粉が残っていようがいいらしい。
これをビニール袋に入れ口をきっちりしばり冷蔵庫へ。

こんなんでいい。
恐ろしいほど簡単だ。

ひと晩冷蔵庫に入れた生地は
翌朝にはパンパンにふくらんでいる。
夜遅く仕込んだせいか
若干ふくらみが悪かったので
しばらく暖かいところに置いておいたら
見事にパンパンにふくらんだ。
あとは好きな形にしたり色々包んだり。
ひたんはとりあえずチーズを包んだのと
あんこを包んだものを作ってみました。

それを天板に並べアルミホイルをかぶせ
余熱ナシのオーブントースターで
焼くこと約２０分。
アルミを外し１～２分ほど焼き目をつければ完成！！

二次発酵してないのに
ちゃんと焼きあがっていた！
ふっくらしっとりパン。
めっちゃうまい！
しかも冷めてもかたくならずしっとりしていた。

こんなんだったら
毎朝焼いても全然苦ではない。
いやぁいい本見つけたわ♪
超オススメの本です！

新味？！

見たことあります？？

昨日ぽてさんが
お土産に買ってきてくれました。

はちみつバターって…なぜ（笑）

早速食べてみましたが
…うーーん…
ひたんには
いつものプッチンプリンとの差が
よくわかりませんでした（笑）
ソースの色は確かに薄かったですケド。

でもプッチンプリンはおいしいですな♪
ちなみにひたんは
全体をぐちゃぐちゃに混ぜて…
口に流し込みます（笑）

ちょっと（かなり）汚いですが（＾＾；）
ソースとプリンが満遍なく
混ざったところを食べたいのです。

ちょっとしたこだわり？？（笑）

半熟カステラ。

この前タキツバさんのコンサートで
横浜アリーナに行ったので
新横浜の駅でお土産を買おうと
コンサート帰りに寄ってみた。

実はお目当ての品があったのだ。

先月も新横浜まで行ったのだが
その時はあまりに人が並んでいたので
買えずに帰った…

半熟カステラ！！

なんとあまり人もおらず
スグに買えそうだったので
早速レジへ行き無事購入。
１個…直径２０ｃｍくらいだろうか
その大きさで１２６０円。
早く食べたくて急いで家に帰った。

帰って早速開けてみると
なんともふわふわしたカステラが！
”半熟”ということなので
家族３人で真ん中にスプーンをいれ
一斉にパクリ。

「うまっ！！！」

カステラの上半分がとろけていて
なんとも濃厚な卵黄の味。
カステラに卵黄ソースをたっぷりかけ
上に焼き目をつけた感じ…
いや、カステラの上の焼き目部分を薄くはがし
カステラに卵黄ソースをかけ
焼き目部分を乗せたような…
そんな感じだ。
あまりのうまさにスプーンがとまらない。

ネギも「ん！ん！うまっ！」とパクパク。
３人であっという間に１個丸まる食べてしまった（笑）
いやーーホントおいしかった！

また新横浜に行くことがあったら
ぜひぜひ買って来たい一品だ。

ししゃも南蛮漬け。

この前買い物に行ったときに買ってきていたししゃも。
今までめったに使うことがない食材だったが
いっぱい入って安かったので
ちょっと買ってみた。

これはどうやって食べるのが
おいしいんだろう…
ってとき、パソコンで調理法を調べたりする。
すると”ししゃも南蛮漬け”のレシピが
いっぱい見つかった。
手軽にできそうだったので
早速作ってみたが
かなりうまい！！

妊娠中によくアジの南蛮漬けを作って食べていたが
魚をさばく手間と揚げ時間を比べると
ししゃもの方がかなり簡単だ。
買ってきたししゃもに軽く片栗粉をつけ
フライパンでこんがり揚げ焼き。
もともと丸ごと食べれる魚なので
揚げ焼き時間もほんの数分。
それを野菜（今回はたまねぎとピーマン）と一緒に南蛮漬けのタレに
漬けるだけ。なんて簡単！
子持ちししゃもで作ったが
卵がまたプチプチといい感じ♪。

さっきつまみ食いをしていたら
ネギに見つかってしまって
少しあげたのだが
「ん！ん！おいち！」
と止まらなくなってしまった（＾＾；）
ちょっと鷹の爪とか入ってるが大丈夫なのだろうか？
ししゃもも少し食べたが
野菜のほうがいい様子。

ぽてさんのおつまみに作ったのだが
２人で結構食べてしまった（笑）
昨日の夜つくったので
今日は味がしみててうまいっす～♪

ローソンのティラミス。

やっと入手です。

ちょっと前にTVで紹介されていて
絶賛されていたローソンの
”プレミアムティラミス”。
昨日ぽてさんがついに見つけて買ってきてくれました。

ティラミス好きのひたんとしては
どうしても食べてみたかったのですが
TVで紹介された直後から
どこのローソンでも売り切れてて…
しかもウチの近くには
ローソンがほとんどないのです。

そんな中やっと食べることができました～。
確かにうまいです。
コンビニではなくケーキ屋さんで売っているレベルかも。
２１０円と割と安めで結構ずっしり。
味は甘いと言うよりも
苦味がきいていてちょっと大人の味。
この値段でこのお味はかなりいいです。

でもちょっとだけ…
まぁこれは好みの問題で
どこのティラミスもほとんどそうなのだが
中に挟んであるスポンジが
シロップでびしゃびしゃなのがひたんは好きではない。
もう少しほんの少し加減してくれればなぁ。
びしゃびしゃにならない程度に…

なぁーんて考えてると
作れるものは自分で作りたい性格のひたんとしては
やっぱ自分で作っちゃいたくなるんだよな（笑）

でも十分おいしかったですよ～♪

あずきinホットケーキ。

今日は

ぽてさんの誕生日。

…すっかり忘れていた（笑）

今朝今日の日付を見るまでホントに忘れていた（笑）

なんか
ネギの誕生日と約１ヵ月の違いというのも…
１ヶ月後ネギは２歳になる。
そっちのほうで頭がいっぱいだったのだ…

…まぁいいや（笑）

先日ダイエット中にもかかわらず
どうしても甘いものが食べたくなったひたん。
おやつになんか作って
ネギと食べようと考えていたら
ホットケーキミックスが少量
余っているのを見つけた。
簡単でいいな、と思ったが
甘いもの食べたい感を満たすには少し足りない。
そこで冷蔵庫に常備している
ひたんつまみ食い用のつぶあんを
入れて焼いてみることにした。

出来上がったホットケーキは
ほんのりあずき色でなんともおいしそう。
味はというと…

めちゃうま！です～。

結構たっぷりあんこを入れたほうがおいしいかも。
熱いお茶ととても合いそう。
ネギもパクパク食べておりました。

こんな手軽にこんなおいしいものが…
材料があったら
しょっちゅう作っちゃいそうで
危険です…（＾＾；）

ドーナツとソフトクリーム。

昨日はひたんの運転で
越谷のイオンレイクタウンに行ってきました。
１時間ちょっとくらい運転しましたが
無事に到着です。

この日の目的は
”クリスピー・クリーム・ドーナツ”で
先週川口キャラで見かけた
ドーナツの上にソフトクリームが乗っている
というものを食すこと。
先週は寄るヒマがなかったので
昨日あらためて、今度はちょっと遠出してみたのだ。

到着するとスグにお店へ。
…すると例のドーナツではなく
秋の商品アップルパイのポスターが
あちこちに出ていた。

…まさか終わってしまったのか…？？

少し不安になりながらも
ぽてさんが注文しに行くと
やはりメニューにも載っていなかったらしい。
そこで”こういうのあります？”と尋ねたところ
”ありますよ”と無事に例のドーナツを
作ってもらうことができました。

そしてまた…
写真を撮り忘れたひたん（＾＾；）
早速食べてみると

めちゃうま！です

いつものほんのり温かいドーナツに
たっぷりのソフトクリーム
それにほんのり苦いキャラメルソースとナッツ。

やわらかく、口どけのいいドーナツとソフトクリーム…
これはもうたまりません～（＊´▽｀＊）

あっという間に食べてしまった
ぽてさんとひたんでした。
ネギには普通のドーナツをあげたが
どうやら食い気より遊びに行きたくて
たまらない様子だったので
ネギの遊び場へ向かったのでした。

このメニューももう終わっちゃうのかな？
そういえば出来立てドーナツを
無料でくれていたのやめちゃったみたいです。
ちょっと残念。

びっくりどら焼き。

昨日仕事で静岡まで行っていたぽてさんが
お土産を買ってきてくれた。

”びっくりどら焼き”

その名の通り見てビックリ。
なんとほぼあんこではないか！

直径６～７ｃｍくらいだろうか。
小ぶりのどら焼きだが
驚くべきはその厚さ。
すごく薄い皮につぶあんがたっぷり。
もうほとんどあんこ玉のようだ（笑）

ぽてさんが言っていた。

｢この皮はあんこを持つためについている。｣

まさにその通りだと思う。

ぽてさんが買ってきてくれたのは
つぶあんと白あん。
今日食べてみたが
あまりのあんこの多さに半個でギブ（＾＾；）
甘いものが一度にそう多くは食べられないひたんには
半個が限界でした（笑）

これ１個食べたらもうしばらくあんこはいらんな（笑）

焼き小籠包。

日曜日ネギを水遊びさせた後
吉祥寺方面へドライブに行った。

久しぶりの吉祥寺は
結構新しいお店も増えていたりした。
ふと通りを歩いていると
突然大きな音とともに歌がきこえてきた。
そちらをみると人だかりができており
みんな写真を撮っていたので
興味津々近づくと
なんと泉谷しげるサン！
暑い中汗を流して歌っておられました。
突然芸能人を見れてなんか得した気分です（笑）
ネギも拍手しておりました（笑）

さてその後駅前に移動。
そこで見つけた焼き小籠包のお店。
以前ＴＶで紹介されていたお店。
小籠包大好きなぽてさんとひたんは即購入。
４個入り３８０円でした。
小籠包というと小さめかと思いきや
一口ではちょっとつらい大きさ。
大体はすごく熱いし割ってから食べるものなんだろうけど
ぽてさんとひたんはマンガ”美味しんぼ”の
小籠包の話のように一口で放り込んで
ハフハフしながら食べたいのだ。
なので…
がんばって一口でほおばった。
普通の小籠包より少し厚み、歯ごたえのある皮を
噛むとあふれ出すスープ！
味もしっかり濃い目で超うまい！
ぽてさんは

｢うわーーっビール飲みてぇ！｣

と叫んでおりました（＾＾；）

…食べ物の話題を書くときに
写真で載せようと思って
写真を撮ってから食べようと思うのですが
どうしても忘れて食べた後に気づくのです…（＾＾；）

いつもがっついているひたんです…。

黒豆茶。

最近毎日黒豆を食べている。

少し前に見たダイエット雑誌に
”黒豆ダイエット”というのが紹介されていて
そこに書いてあった黒豆の効能に興味を持った。

血液サラサラ、美容、脂肪吸収をやわらげるなど
いいコト尽くめだ。
でも”黒豆ダイエット”は
ひたんには向かなさそう…というか
やってみたいとは思わなかった（笑）

そんなときまた別の雑誌に
”黒豆茶”が紹介されていたのを見つけた。
作り方はいたって簡単。
黒豆を皮がはじけるまで香ばしく炒って
カップに入れお湯を注ぎ５分ほど待つ…
そうすると黒豆茶のできあがりだ。
もちろん効能は先に書いたものと同じ。

この黒豆茶がすごく気に入ってしまったひたん。
もともと穀物系のお茶が好きだったからかも。
黒豆をまとめて炒っておいて
毎日日記を書きながら飲んでます＾＾

さてこの黒豆茶の残った黒豆。
そのまま食べてももちろんおいしいが
玄米と一緒に炊いてみた。
何も味付けもしないで
お茶をとったあとの黒豆をそのまま入れて
炊いてみたのだが
これがまたうまい！
黒豆が香ばしく味があるので
とてもおいしい黒豆ご飯にできあがるのだ。

今は毎日この黒豆茶と黒豆玄米ご飯とってます♪
血液サラサラになるかしら…？（笑）